{"id":2344,"date":"2018-03-06T13:17:09","date_gmt":"2018-03-06T13:17:09","guid":{"rendered":"http:\/\/lacervesera.net\/?p=2344"},"modified":"2018-05-11T06:45:01","modified_gmt":"2018-05-11T06:45:01","slug":"como-catar-cervezas-artesanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacervesera.net\/es\/como-catar-cervezas-artesanas\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo catar cervezas artesanas"},"content":{"rendered":"

Catar\u00a0<\/span>cervezas artesanas<\/b><\/a> se ha convertido ya en una de las actividades de ocio m\u00e1s demandadas entre el p\u00fablico. Sin embargo, para exprimir al m\u00e1ximo esta experiencia se debe saber c\u00f3mo catar cervezas. Porque la magia de la cerveza artesana no solo se encuentra en el gusto: el aroma o incluso la textura pueden ser origen de experiencias maravillosas.<\/span><\/p>\n

\u00bfListo para convertirte en un verdadero experto en catar cervezas?<\/span><\/p>\n

Catar cervezas artesanas paso a paso<\/strong><\/h2>\n

\u00bfSabr\u00edais decir cu\u00e1l es el primer paso para poder catar cervezas artesanas? S\u00ed, servir la cerveza en un vaso. Para ello debes inclinar el vaso a unos 45\u00ba, y cuando ya est\u00e9 casi lleno, endereza el vaso hasta que la espuma tenga una grosor de un par de dedos.<\/span><\/p>\n

Otro punto importante que a veces pasa desapercibido es que la cerveza no debe estar excesivamente fr\u00eda. Y es que las temperaturas muy bajas matan los aromas y sabores que se esconden en las cervezas artesanas. <\/span><\/p>\n

Y ahora, vamos a ver cu\u00e1les son los siguientes pasos\u2026<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

1- Apariencia<\/strong><\/h3>\n

Toma el vaso de cerveza artesana entre las manos y empieza a analizarla como si de una inspecci\u00f3n policial se tratase. Explora sus tonalidades, su color, como las burbujas de gas recorren el vaso hasta morir en lo alto\u2026 <\/span>Las cervezas artesanas tienen una apariencia peculiar y se distinguen f\u00e1cilmente de las industriales<\/b>. <\/span><\/p>\n

2- El sentido del olfato, a prueba<\/strong><\/h3>\n

En esta fase, deber\u00e1s poner tu mano encima del vaso, para taparlo y agitarlo en leves movimientos circulares. As\u00ed, los aromas se podr\u00e1n percibir mejor y podr\u00e1s ver el nivel de retenci\u00f3n de espuma.<\/span><\/p>\n

Ya ha llegado el momento de acercarte el vaso de cerveza artesana a la nariz y percibir su aroma en toda su plenitud. Intenta detectar las distintas notas y adivinar los ingredientes que se encuentran detr\u00e1s. Porque, ya sabes que los maestros cerveceros son artistas que dejan volar su imaginaci\u00f3n muy alto\u2026 \u00a1te puedes llegar a sorprender mucho de los ingredientes que emplean para elaborar cerveza artesana!<\/span><\/p>\n

3- Sabor<\/strong><\/h3>\n

El cl\u00edmax de las catas de cervezas artesana llega con esta fase. Primero debes dar 3 peque\u00f1os sorbos: el primero servir\u00e1 para limpiar el paladar, el segundo para prepararte para lo que se avecina, y con el tercero ya podr\u00e1s empezar a disfrutar del sabor.<\/span><\/p>\n

La cerveza artesana debe recorrer toda tu boca, no tengas prisa en tragar. Intenta detectar el amargor y la dulzura, as\u00ed como las notas frutales. \u00bfUn consejo? Dejarse llevar por el momento. Cerrando los ojos y adentr\u00e1ndote en un mundo de recuerdos originados por la combinaci\u00f3n de sabores que te est\u00e1 otorgando la cerveza artesana. Disfrutar y volver a disfrutar. Ese momento es tuyo y debes vivirlo al m\u00e1ximo. <\/span><\/p>\n

4- Evaluaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

No hay que ser un experto en cerveza para notar la diferencia de sabor existente justo despu\u00e9s de tragar la cerveza y el de luego, cuando ya hace unos minutos que has dado el sorbo. <\/span><\/p>\n

Eval\u00faa esas diferencias. \u00bfTe gusta m\u00e1s el gusto inicial de la cerveza o el de despu\u00e9s?<\/span><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el momento que m\u00e1s te ha sorprendido de la cata? Y, \u00bfcu\u00e1l ha sido el tipo de cerveza artesana que m\u00e1s te ha gustado? <\/span><\/p>\n

\u00bfTe gustar\u00eda asistir a una cata de cervezas artesanas en Barcelona con tus amigos, con tu familia o con tu pareja? \u00a1Contacta con nosotros para averiguar la disponibilidad! \u00a1Una experiencia \u00fanica que no te puedes perder!<\/b><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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