{"id":2191,"date":"2018-03-16T08:54:32","date_gmt":"2018-03-16T08:54:32","guid":{"rendered":"http:\/\/lacervesera.net\/?p=2191"},"modified":"2018-05-03T09:27:45","modified_gmt":"2018-05-03T09:27:45","slug":"gastrotap-cervesera-artesana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacervesera.net\/es\/gastrotap-cervesera-artesana\/","title":{"rendered":"Gastrotap, \u201ctrending topic\u201d en La Cervesera Artesana"},"content":{"rendered":"

El mundo de la cerveza artesana est\u00e1 en uno de sus momentos m\u00e1s dulces, aunque, ya se sabe, lo propio de este sector es m\u00e1s bien \u201clo amargo\u201d. <\/span><\/p>\n

Por ello, son muchas las iniciativas que se se est\u00e1n llevando a cabo con el objetivo de satisfacer a un p\u00fablico cada vez m\u00e1s amplio e interesado en las cervezas artesanas. <\/span><\/p>\n

En este sentido, la creciente competitividad est\u00e1 obligando a los negocios de cerveza artesana a reinventarse si quieren lograr cautivar y fidelizar a su p\u00fablico. Algo que la primera microbrewery de Barcelona,\u00a0la Cervesera Artesana<\/strong><\/a>, se est\u00e1 tomando muy en serio. \u00bfPreparados para conocer su nuevo reclamo? \u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Gastrotap: el concepto de moda en las cerveceras artesanas<\/span><\/h2>\n

Gastrotap, como su propio nombre indica, es un concepto que combina los t\u00e9rminos \u201cGastronom\u00eda\u201d y \u201cTapas\u201d. En efecto, el Gastrotap persigue la excelencia y exclusividad para sorprender a los paladares m\u00e1s selectos, a trav\u00e9s de tapas elaboradas con el m\u00e1ximo mimo y cuidado<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Unas tapas que logran culminar con su efecto al maridarlas con una cerveza artesana estrat\u00e9gicamente seleccionada<\/strong>.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

El Gastrotap<\/strong> busca la fusi\u00f3n de sabores sin l\u00edmite y el efecto sorpresa en el paladar del consumidor<\/strong>. Es, sin duda alguna, el concepto de moda en cualquier cervecera artesana que se preste.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

La Cervesera Artesana, impulsora de la \u201cGastrotap fever\u201d<\/span><\/h2>\n

La microcervecer\u00eda <\/span>Cervesera Artesana<\/i><\/strong>, desde su nacimiento en el 1996, se ha convertido en todo un referente en el mundo de la cerveza artesana en Barcelona<\/strong>. Sus pioneros proyectos, como la ya consolidada cerveza de reconstrucci\u00f3n hist\u00f3rica (elaborada en colaboraci\u00f3n con el <\/span>Museu de Badalona<\/b><\/a>), corroboran su profesionalidad y trayectoria.<\/span><\/p>\n

De hecho, uno de los valores distintivos de este establecimiento productor de cerveza artesana es su esfuerzo por lograr sorprender a sus clientes<\/strong>. Sorprender a trav\u00e9s de nuevas experiencias, que combinan la cata de cervezas de sabores exclusivos y el arte culinario.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

En este caso, La Cervesera Artesana<\/em> ha optado por ofrecer una exclusiva tapa que contiene algas nori y guacamole junto a una cerveza, tambi\u00e9n elaborada de algas nori, que es la encargada de potenciar al m\u00e1ximo el sabor de esta tapa \u00fanica<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Aunque el color de la cerveza de algas nori puede confundirse perfectamente con una stout, su primer sorbo la delata: sus notas marinas y su particular sabor hacen \u00fanica a esta cerveza<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

El alga nori, que es la m\u00e1s utilizada para elaborar sushi, posee un buen pu\u00f1ado de propiedades nutricionales que la convierten en ingrediente \u00f3ptimo para elaborar cervezas artesanas<\/strong>.<\/span><\/p>\n

As\u00ed, el alga nori es muy rica en minerales, en vitaminas A y vitaminas B, y una alta proporci\u00f3n de prote\u00edna<\/strong>. Otra particularidad de este tipo de alga es que se cultiva entre varas de bamb\u00fa que se emplazan en el fondo de las bah\u00edas<\/strong>.<\/span><\/p>\n

La experiencia gastrotap, que busca sorprender al paladar de los clientes, encuentra en el alga nori un perfecto exponente, debido a su particular sabor<\/strong>. Un sabor que, en este caso, nos traslada a las profundidades marinas de Oriente<\/strong>, gracias a la incre\u00edble fusi\u00f3n entre la cerveza de algas nori y la exclusiva tapa, que comparte mismo ingrediente.<\/span><\/p>\n

\u00bfTe gustar\u00eda probar el gastrotap de La Cervesera Artesana? \u00a1Ac\u00e9rcate a nuestro establecimiento, en el carrer Sant Agust\u00ed n\u00ba14, en el barrio de Gr\u00e0cia, en Barcelona!<\/b><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El mundo de la cerveza artesana est\u00e1 en uno de sus momentos m\u00e1s dulces, aunque, ya se sabe, lo propio de este sector es m\u00e1s […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2192,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[88,77],"tags":[],"calendar":[],"class_list":["post-2191","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cervesera-artesana","category-maridajes"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacervesera.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacervesera.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacervesera.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacervesera.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacervesera.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2191"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lacervesera.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2191\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacervesera.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacervesera.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacervesera.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacervesera.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2191"},{"taxonomy":"calendar","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacervesera.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/calendar?post=2191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}