Gastrotap, “trending topic” en La Cervesera Artesana

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Gastrotap, “trending topic” en La Cervesera Artesana

El mundo de la cerveza artesana está en uno de sus momentos más dulces, aunque, ya se sabe, lo propio de este sector es más bien “lo amargo”.

Por ello, son muchas las iniciativas que se se están llevando a cabo con el objetivo de satisfacer a un público cada vez más amplio e interesado en las cervezas artesanas.

En este sentido, la creciente competitividad está obligando a los negocios de cerveza artesana a reinventarse si quieren lograr cautivar y fidelizar a su público. Algo que la primera microbrewery de Barcelona, la Cervesera Artesana, se está tomando muy en serio. ¿Preparados para conocer su nuevo reclamo?  

 

Gastrotap: el concepto de moda en las cerveceras artesanas

Gastrotap, como su propio nombre indica, es un concepto que combina los términos “Gastronomía” y “Tapas”. En efecto, el Gastrotap persigue la excelencia y exclusividad para sorprender a los paladares más selectos, a través de tapas elaboradas con el máximo mimo y cuidado.

Unas tapas que logran culminar con su efecto al maridarlas con una cerveza artesana estratégicamente seleccionada.

 

 

El Gastrotap busca la fusión de sabores sin límite y el efecto sorpresa en el paladar del consumidor. Es, sin duda alguna, el concepto de moda en cualquier cervecera artesana que se preste.

 

La Cervesera Artesana, impulsora de la “Gastrotap fever”

La microcervecería Cervesera Artesana, desde su nacimiento en el 1996, se ha convertido en todo un referente en el mundo de la cerveza artesana en Barcelona. Sus pioneros proyectos, como la ya consolidada cerveza de reconstrucción histórica (elaborada en colaboración con el Museu de Badalona), corroboran su profesionalidad y trayectoria.

De hecho, uno de los valores distintivos de este establecimiento productor de cerveza artesana es su esfuerzo por lograr sorprender a sus clientes. Sorprender a través de nuevas experiencias, que combinan la cata de cervezas de sabores exclusivos y el arte culinario.

 

 

En este caso, La Cervesera Artesana ha optado por ofrecer una exclusiva tapa que contiene algas nori y guacamole junto a una cerveza, también elaborada de algas nori, que es la encargada de potenciar al máximo el sabor de esta tapa única.

Aunque el color de la cerveza de algas nori puede confundirse perfectamente con una stout, su primer sorbo la delata: sus notas marinas y su particular sabor hacen única a esta cerveza

 

 

El alga nori, que es la más utilizada para elaborar sushi, posee un buen puñado de propiedades nutricionales que la convierten en ingrediente óptimo para elaborar cervezas artesanas.

Así, el alga nori es muy rica en minerales, en vitaminas A y vitaminas B, y una alta proporción de proteína. Otra particularidad de este tipo de alga es que se cultiva entre varas de bambú que se emplazan en el fondo de las bahías.

La experiencia gastrotap, que busca sorprender al paladar de los clientes, encuentra en el alga nori un perfecto exponente, debido a su particular sabor. Un sabor que, en este caso, nos traslada a las profundidades marinas de Oriente, gracias a la increíble fusión entre la cerveza de algas nori y la exclusiva tapa, que comparte mismo ingrediente.

¿Te gustaría probar el gastrotap de La Cervesera Artesana? ¡Acércate a nuestro establecimiento, en el carrer Sant Agustí nº14, en el barrio de Gràcia, en Barcelona!

By | 2018-05-03T09:27:45+00:00 marzo 16th, 2018|Cervesera Artesana, Maridajes|0 Comments

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